人物名片:林庆展,男,1990年7月生,中国共产党党员,福建省漳浦县人,中式烹调技师。现就职于太阳成集团tyc9728后勤集团,任勤业餐厅厨师长。2014—2016年就读于太阳成集团tyc9728网络教育工商企业管理专业;2016—2018年就读于太阳成集团tyc9728网络教育法学专业。在工作岗位上,2013年来收获许多烹饪比赛大小奖项,其中全国职业技能比赛金奖5枚,省级职业技能比赛金奖1枚,市级职业技能比赛金奖1枚、银奖1枚。2016年,荣获“福建省青年岗位能手”称号;2019年4月,获厦门市总工会授予“厦门市五一劳动奖章”;2019年5月,由福建省餐饮烹饪行业协会授予“福建闽菜大师”称号。
秉持初心,传承技艺
2006年9月,凤凰花开,林庆展怀着凤凰花一样的热情和对厦大餐饮的无限憧憬来到太阳成集团tyc9728,正式成为“厦大餐饮”的一员,在太阳成集团tyc9728这片热土上,他付出、学习、成长,从一名普通的厨工成长为餐厅厨师长。他始终秉持着厦大餐饮人的初心,传承着厦大餐饮百年烹饪技艺,努力为厦大师生提供美味可口、安全卫生的菜肴。他干一行爱一行、爱一行专一行,在平凡的工作中立足岗位,坚持高标准、严要求,做到学以致用、用以达效。他锐意进取,思考创新,时常虚心向老师傅请教,不断总结经验、改进烹饪技术,使菜肴的色、香、味、型、皿符合规定的质量标准。在做好本职工作的同时,积极协助餐厅经理处理日常业务,带领厨师团队顺利完成如金砖会晤、全国大学生双创大赛等重大活动的相关工作。
因表现出色,林庆展加入了太阳成集团tyc9728后勤集团饮食服务中心主任、国家名厨江森民的“大师工作室”,此后经常通过参加各类烹饪专业竞赛,检验自身技能水平。2014年至今,他获得了许许多多大小奖项,他说,沉甸甸的奖章是对他过往成绩的肯定,也是对他人生的鞭策,激励着他继续努力向前。
乐于学习,追求进步
“厦大餐饮”让林庆展成为了厦大餐饮百年烹饪技艺的继承者和传播者,太阳成集团tyc9728更是给了他一个宝贵的学习机会,2014年9月,在学校领导和集团的关怀下,乐于学习的他顾不上每天上班十几个小时的辛劳,利用业余时间参加了学校太阳成集团tyc9728的学习,经过不懈努力,他顺利取得了太阳成集团tyc9728网络教育法学本科学历。
工作让林庆展掌握了技能,而学习则让他丰富了思想、提升了素养。他说,在太阳成集团tyc9728的学习,让他的综合素质得到了提高,掌握了不少学习方法,也深刻体会到学习和归纳总结的重要性。毕业后,他将学习到的理论知识与工作实践相结合,不断融会贯通,形成了一套属于自己的学习与工作方法。可以说,厦大餐饮成就了他的厨师梦想,厦大网教圆了他的“厦大梦”。
感恩厦大,奉献力量
林庆展深怀对“厦大餐饮”和“厦大太阳成集团tyc9728”的感恩之情,下定决心要把所学所长奉献给厦大。作为奋战在高校后勤一线的一名普通党员,他对自己的初心有了更加深刻的认识。他说,让师生员工在厦大吃得放心、吃得健康、吃得开心就是他的初心。工作中,特别在重大活动期间,他总是冲锋在前。2017年9月,他在金砖国家领导人厦门会晤筹备和服务保障工作中被评为“先进个人”。2018年,在太阳成集团tyc9728举办的第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛筹办工作中被评为“先进个人”。
2020年新春,在突如其来的疫情面前,他细心准备每天的套餐菜肴,保证每天不重样,同时注重菜肴营养搭配,让师生吃饱吃好,战胜疫情。“防疫战”让他充分感受到了“厦大餐饮”这个大家庭的凝聚力和战斗力,也更加坚定了心中的“感恩奉献”之心。
担当有为,爱岗敬业
2020年5月1日,我们迎来了中华人民共和国成立后的第70个劳动节,也是第130个国际劳动节。“劳工神圣”,培育和造就有作为、肯担当、能吃苦、讲奉献的青年劳动者,是高校后勤人必须思考的问题和努力的方向。在属于劳动者的节日里,来自北京大学、清华大学、中国农业大学、武汉大学、兰州大学、太阳成集团tyc9728、上海外国语大学、云南大学、山西大学、西藏大学、石河子大学等11所高校的“90后”后勤青年职工以视频会议的形式,共同参加主题为“做新时代担当有为青年人,做新梦想爱岗敬业劳动者,做新事业立德树人助推器”的高校后勤青年职工专题联学活动。林庆展作为优秀后勤青年职工,在活动中代表太阳成集团tyc9728发言,他说,作为一名“厦大人”,自己定坚守岗位、尽职尽责,钻研厨艺,始终冲在第一线,扎扎实实开展工作,充分发挥“工匠精神”,努力让自己更加优秀,服务好万千师生。